每年百万癌症患者，原来和这个有关

主题 : 流行病学认为父母得了癌症，子女也易得癌症，所以癌症具有遗传性，这其实是个错误的结论。

★真正的原因是，父母与子女在饮食结构上具有高度相似性。

严重缺乏维生素B2是致癌的根本原因

一位中学同学用微信传来这篇好文，因为她在卫生部门工作，对保养身体健康特别注意。 她不断提醒大家，日常生活都应该注意些什么?

现在拿出来与大家分享，希望对大家有益

引起癌症及多种疾病的原因

1、身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因。

2、各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2所引起的。

3、痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。

4、女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。

5、通常所说的“上火”就是维生素 B2短期、急剧缺乏症。

★ 由此可见，及时、足量补充维生素B2，各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌减轻，也有可能会痊愈。

★ 维生素B2是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官表面必需的一种物质。

★ 维生素B2在人体内无法储存，但人体每天又需要它，所以必须想办法每天从食物中进行补充。

★ 食物中，比如：动物的肝、肾、心等维生素B2 含量较高 (这也说明了B2的重要性)，其次是奶制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素B2 。

★ 植物当中，维生素B2 主要存在于谷物的皮、壳当中，在粮食加工过程中大部分都流失了。因此现代人的饮食结构导致了人体无法从食物中获取足够的维生素B2 ，所以大多数人都处于缺乏维生素 B2 的状态。

★ 轻微缺乏维生素B2，人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状。

首先，在人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或 肛门的局部，出现充血、肿胀，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血，即是口腔溃疡和痔疮。

如果长期缺乏维生素B2，那么人体其它部位也会出现同样的症状。

★ 为什么缺乏维生素B2 会出现充血、肿胀呢?主要原因在于血管。

构成血管壁的细胞离不开维生素 B2 ，当缺乏维生素 B2 时，血管壁 ( 主要是毛细血管 , 管壁本身就很薄 ) 开始变薄，在血压的作用下，血管开始向外凸起，当局部的血管都开始鼓起时，就形成了肿块，最后血管开始裂开出血，如果发生在脑部，你猜到了吗?对，这就是脑溢血。

★ 为什么缺乏维生素 B2 会出现溃疡呢?同样的道理，构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要维生素 B2 。

★ 当 B2 缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，患处的皮肤或粘膜就像雪被融化了一样，由一个小点发展成一个创面，这就是溃疡。

★ 它发生在食道，就是食道溃疡;发生在胃里，就是胃溃疡;发生在肠道，就是肠道溃疡;发生在女性的子宫颈，就是宫颈糜烂。

★ 溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡面愈合，炎症也会 反复发作。

★ 充血、肿胀要是长期、持续发展下去，就会凸出组织、器官的表面，形成肿瘤，肿瘤发展到最后阶段，表面糜烂，反复感染、化脓，内部细胞疯狂增生，这就是―― 癌症。

▲ 所以说，癌症是人体长期、严重缺乏维生素 B2 ，各种组织、器官功能即将衰竭，总崩溃即将发生的征兆。

这也就合理解释了为什么把癌变部位完全切除了，仍然避免不了癌症的扩散和复发，不是癌细胞扩散了，而是组织和器官相继陷入崩溃了 。

★ 知道了病因， 治疗就简单多了，及时、足量补充维生素 B2 ，红肿就会消退，溃疡面就会愈合，肿瘤会缩小甚至消失，癌症会停止恶化，逐渐好转。

★ 用于预防和治疗维生素 B2缺乏症，如口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等。

很显然，这些只是缺乏维生素 B2 的初期症状，现代医学没有对这个问题深入研究下去。

★ 既然缺乏维生素 B2能导致口唇、牙龈、舌的溃疡，那么消化道内其它地方的溃疡就与 B2 没有关系吗?

▲ 正是在这个问题上的浅尝辄止，导致了现在癌症的泛滥。

▲ 实践证明，当人体没有明显的症状、用来预防时，这个用量也许是可以的，但是，如果身体已经有了明显的症状，比如溃疡、痔疮、息肉、肿瘤，那么这个用量是明显不够的，必须要一次 4 - 6 片，一日 3 - 4 次，才能看到明显的效果。

有些人就是因为用量不够，觉得服用维生素 B2 没有用，从而耽误了病情。已经住院的病人，可以要求医生在输液中加入复合维生素 B(里面含有维生素 B2 )，效果会更好。

★ 维生素 B2 对人体没有任何副作用，过量的维生素 B2会从尿液中直接排出体外，所以，不用担心服用过量的问题。

★ 还有个问题也必须引起重视，维生素 B2 见光极易分解，从而导致失效，一瓶维生素 B2 ，如果开盖后一个月还没吃完，那么剩下的药片估计就都失效了，再服用时就会觉得没用了，这时就需要重新购买，最好生产日期在半年以内的。

★ 通常所说的“上火 ”与维生素 B2 有什么关系呢?

★ 辣椒、羊肉、白酒等热性食物进入人体后，会扩张毛细血管，加速血液的流动，而这会加速维生素 B2的消耗，就像人跑步时肯定要比走路消耗更多的氧气一样。

★ 维生素 B2被快速消耗而又得不到补充，于是就会产生牙龈肿痛、肛门肌肉充血肿胀等上火症状。只要马上服用足量的维生素 B2，这样症状会很快消失。

★ 当然，吃一些凉性的食物如西瓜等，能中和身体中的热性，也有一定的效果，但最根本的因素还是维生素 B2 。

★ “ 十人九痔 ” 是一个民间俗语，是指痔疮患者的发病率很高，其实也证明了缺乏维生素 B2 在人群中的普遍性。

▲ 流行病学认为父母得了癌症，子女也易得癌症，所以癌症具有遗传性 ，这其实是个错误的结论。

★ 真正的原因是，父母与子女在饮食结构上具有高度相似性，父母爱吃辣的，经常上火，处于缺乏维生素B2的状态，那么子女也必定爱吃辣的，也会缺乏维生B2 。即使子女以后与父母分开了，他(她)的饮食习惯也会保留下来，所以，与父母得相同的病就不足为奇了。

★ 为什么常吃五谷杂粮的人不易得癌症呢?现在你应该明白了吧，其实是五谷杂粮中(主要在皮、壳上)所含的维生素B2起了作用，如果把皮和壳都去除了，效果就会大打折扣。

★ 有些人常吃复合维生素，认为自己不会缺乏维生素B2, 实际上，复合维生素中所含的B2远远不能满足人的日常需求，必须单独补充维生素 B2 。

这篇文章的目的在于治病救人，特此鸣谢朋友。如果你从这篇文章中获得了受益，请转贴，让更多的人看到，能早日摆脱病魔的纠缠。

抗癌食品

我已经做了我的部分了，希望你也能帮忙做了你的部分。感谢!

癌症预防研究所公布抑癌蔬菜排行

1: 熟番薯 98.7%

2: 生番薯 94.4%

3: 芦笋 93.9 %

4: 花椰菜 82.8%

5: 卷心菜 91.4%

6: 菜花 90.8%

7: 西芹 83.7%

8: 茄子皮 74.0%

9: 甜椒 55.5%

10: 胡萝卜 46.5%

11: 金花菜 37.6%

12: 荠菜 35.4%

13: 苤蓝 34.7%

14: 芥菜 32.9%

15: 雪里蕻 29.8%

16: 西红柿 23.8%

温馨提示：所有番薯含有骨胶原，以黄心番薯最多，而抗癌成份最多是紫心番薯,及热柠檬水不加糖也是抗癌。

缓解胃痛的最佳食物推荐!

都说十人九胃，胃病是很多人都存在的一种慢性疾病。那么从养生的角度来说的话，哪些食物可以很好的帮助人们调理胃病、缓解胃痛呢？

现代社会，人们的工作和生活压力都在逐渐的增大，几乎没有时间在意饮食问题，所以胃病的患者更是日益增多。其实，能够缓解胃痛的食物可是很多的哦，只要大家在日常生活中稍微注意，就可以很好的保护你的胃健康。

菠菜的营养价值高那可是公认的事实，只是却没有多少人知道，菠菜也是可以养胃的。在日常生活当中，常食菠菜不仅可以促进胃和胰腺分泌，增加人们的食欲，还可以很好的促进消化。除此之外，在菠菜当中还含有很丰富的纤维素，能够很好的促进肠胃的蠕动，进而达到排便的效果。所以说，常食菠菜，不仅对肠道的帮助大，对胃的调理功效更是好。

和菠菜一样，胡萝卜的营养价值也是很高的。在胡萝卜当中，除了含有多种营养物质之外，还含有大量的胡萝卜素。而胡萝卜素又能很好的转化成人体所需要的维生素A。不仅能够明目养神，增强身体的抵抗力，还可以预防呼吸道疾病的发生，保护肠胃的健康。所以说如果胃不好的人，可以多吃一些胡萝卜。

牛奶的营养价值很高，是很多人早餐都会选择喝的，特别是国外，牛奶是家家户户早餐的必备品。那么，牛奶对胃肠又有哪些神奇的功效呢？牛奶味甘性平，常喝牛奶不仅可以调理肠胃，还可以滋润大肠，可以很好的调理阴虚胃痛，以及消化性疾病。除此之外，常喝牛奶对便秘和腹泻，都有很不错的调理功效。所以说，胃肠不好的人，每天早上不妨喝一杯新鲜的牛奶。

包菜

在日常生活当中，包菜可是很常见的。很多人做家常菜都会用到包菜，因为包菜不仅好吃，营养价值也很丰富。包菜不仅可以帮助人们健脾养胃、缓解胃痛，还有解毒消肿、清热利尿的功效。除此之外，对于一些很常见的肠胃疾病，包菜不仅有调理功效，有时候还有很不错的治愈功效。所以胃疼的时候，或者肠胃不好的时候，都可以炒一盘热腾腾的包菜来食用，相信对缓解胃痛的帮助是很大的。

南瓜可谓说是一款很百搭的食材，因为不仅可以做汤，还可以做菜，而且还可以做甜点等，是很多家庭做菜都很喜欢的食材。南瓜除了好吃之外，还含有很丰富的果胶，而这些果胶可以帮助身体净化有毒物质，达到排毒的功效。除此之外，南瓜还可以保护肠胃免受刺激，减少肠胃溃疡的发生。所以说，肠胃不好的人，平常可以做一些南瓜粥给自己吃。

其实，对于人们的身体健康来说，饮食起着至关重要的作用。特别是对于胃肠不好的人来说，饮食更是要更加的小心。如果你的肠胃也不好的话，如果你经常胃痛的话，那么不妨考虑一下常常食用以上这些可以帮助调理肠胃、缓解胃痛的食物吧。

几乎失传的手诊，看到赚到

《几乎失传的手诊，建议收藏》

手心出汗肺脾虚，指肚泛红血脂高；
五指关节青筋暴，末梢循环定不好。
消化吸收看五指，指间有缝肠胃虚；
指甲竖棱肝病变，指根凸起大便差。
大鱼际，有深纹，心律不齐易心慌；
手腕延伸小鱼际，青筋明显会腰痛。
指甲颜色常泛白，记得补血补肾脏，
右手虎口手掌面，定位肝脏快又准。
视力不好有粗纹，有了细纹筋腱差，
手心颜色红青灰，胃部定是有疾患。
拇指指根纹理乱，胃部疾病早防范，
左手虎口手掌面，脾脏就是好判断。
早晚按揉健身体，口气清新免疫强，
女性乳腺看右手，手腕横纹摸两旁。
不平滑，有疙瘩，乳腺增生早预防，
食指指甲脑血管，凸棱明显是硬化。
女性痛经和血块，中指指根青筋暴，
生殖疾病最难查，男左女右记心上。

一、五脏之毒是什么？

在 中医看来，我们体内有很多毒素，凡是不能 及时排出体外、对我们的身体和精神会产生不 良作用的物质都可以称为“毒”，例如瘀血、痰 湿、寒气、食积、气郁、上火。这些毒素堆积 在五脏之内，就会加速五脏的衰老，然后由五 脏供养的皮肤、筋骨、肌肉、神经也就跟着一 起衰老了。虽然毒素深藏，但它们在身体表面 还是留下了蛛丝马迹，不同的样貌代表毒素藏 在哪里，现在，我们要找出毒素的藏身处，尽 快把它赶出身体。

二、如果肝脏有了毒素 表现在

1. 指甲表面有凸起的棱线，或是向下凹陷。中 医认为“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒 素在肝脏蓄积时，指甲上会有明显的信号。

2.乳腺出现增生，经前乳腺的胀痛明显增加。 乳腺属于肝经循行路线上的要塞，一旦肝经中 有“毒”存在，乳腺增生随即产生，尤其在经血 即将排出时，会因气血的充盛而变得胀痛明显 。

3.情绪容易抑郁。肝脏是体内调控情绪的脏器 ，一旦肝内的毒不能及时排出，阻塞气的运行 ，就会产生明显的不良情绪。

4.偏头痛, 脸部的两侧长痘痘，还会出现痛经。 脸部两侧以及小腹，是肝经和它的搭档胆经的“ 一亩三分地”，一旦肝的排毒不畅快，自己的后院就会先着火。

怎么排毒更顺畅

1.吃青色的食物。按中医五行理论，青色的食 物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓 解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。

专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果 汁或是青柠檬水，直接饮用就好。

2.枸杞提升肝脏的耐受性。除了排毒之外，还 应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推 枸杞，它具有很好的保护肝脏的作用，可以提 升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最 好，每天吃一小把。

3.按压肝脏排毒要穴。这是指太冲穴，位置在 足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中。用拇 指按揉3~5分钟，感觉轻微酸胀即可。不要用 太大的力气，两只脚交替按压。

4. 眼泪排毒法。相较于从不哭泣的男人，女人 寿命更长，这不能不说和眼泪有关系。

已有了这个认识，而且也被西方医学所证实。 作为排泄液的泪液，同汗液和尿液一样，里面 确实有一些对身体有害的生化毒素。所以，难 受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。对于 那些“乐天派”，周末的午后看一部悲情的电影 ，让泪水随着情节流淌也是一种主动排毒方式 。

三、如果心脏有了毒素 表现在

1. 舌头溃疡。中医认为舌和心脏的关系最为密 切，所以溃疡长在舌头上，通常认为是心脏有 内火，或是火毒。

2. 额头长痘。额头是心脏管辖的一个属地，心 火旺盛成为火毒时，这个属地也会沸腾，于是 此起彼伏地出现很多痘痘。

3. 失眠，心悸。心脏处于不停的工作中，当火 毒停留于心而无法排除时，睡眠不会安稳。

4.胸闷或刺痛。心脏内出现瘀血也是一种毒素 ，就像是在公路上堵车，轻一些的是胸闷，重 一些的则会出现刺痛。

怎么排毒更顺畅

1.吃苦排毒。首推莲子芯，它味苦，可以发散 心火，虽然有寒性，但不会损伤人体的阳气， 所以一向被认为是最好的化解心脏热毒的食物 。可以用莲子芯泡茶，不妨再加些竹叶或生甘 草，能增强莲子芯的排毒作用。

2.按压心脏排毒要穴。这是指少府穴，位置在 手掌心，第4、

指指端之间。按压这个穴位不妨用些力，左右 手交替。 3. 绿豆利尿排毒。绿豆可以通过利尿、清热的 办法，来化解并排出心脏的毒素，但吃绿豆时 要用液体的形式，例如绿豆浆或绿豆汤，绿豆 糕的效果会差一些。

心脏最佳排毒时间

中午11~13点是心脏最强的时间，可以吃些保 心、助排毒的食物，例如茯苓、坚果、黄豆、 黑芝麻、小枣、莲子等。

四、如果脾脏有了毒素 表现在

1. 面部长色斑。长斑的女性通常消化系统能力 弱一些。

2. 白带过多。脾主管体内排湿，如果湿气过多 ，超出了脾的能力，就会出现体内湿气过盛， 白带增多是其中的一个体现。

3. 脂肪堆积。脂肪在中医里另有一个名字：痰 湿，是由于脾的消化功能不佳，不能及时把垃 圾毒素排出体外而产生的。有效的减肥必须围 绕恢复脾胃正常代谢痰湿的主题来做，否则就 会反弹。

4.口气明显，唇周长痘或溃疡。
于脾，当脾中的毒素无法排出体外，蓄积的毒 素就要找机会从这些地方爆发出来。

怎么排毒更顺畅

1.吃酸助脾脏排毒。例如乌梅、醋，这是用来 化解食物中毒素的最佳食品，可以增强肠胃的 消化功能，使食物中的毒素在最短的时间内排 出体外。以很好地起到“抗毒食品”的功效。

2. 按压脾脏排毒要穴。这是指商丘穴，位置在 内踝前下方的凹陷中，用手指按揉该穴位，保 持酸重感即可，每次3分钟左右，两脚交替做。

3. 饭后走一走。运动可以帮助脾胃消化，加快 毒素排出的速度，不过需要长期坚持，效果才 会更好。

脾脏最佳排毒时间

餐后是最容易产生毒素的时刻，食物如果不能 及时的消化或是吸收，毒素就会积累很多。

了饭后走一走，因为甘味健脾，还可以在吃完 饭1小时吃1个水果，帮助健脾、排毒

五、如果肺脏有了毒素 表现在

1. 皮肤呈锈色，晦暗。中医认为肺管理全身的皮肤，皮肤是否润泽 、白皙，都要依靠肺的功能良好。当肺中毒素 比较多时，毒素会随着肺的作用沉积到皮肤上 ，使肤色看起来没有光泽。

2.便秘。中医认为，肺脏和大肠是一套系统， 当上面肺脏有毒素时，下面肠道内也会有不正 常淤积，就出现了便秘。

3.多愁善感，容易悲伤。毒素在肺，会干扰肺 内的气血运行，使得肺脏不能正常舒畅胸中的 闷气，被压抑得多愁善感起来。

怎么排毒更顺畅

1.萝卜是肺脏的排毒食品。在中医眼中，大肠 和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大 肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃 或拌成凉菜都可以。

2.百合提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥 气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇 、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏 抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百 合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

3.按压肺脏排毒要穴。有利肺脏的穴位是合谷穴 ，位置在手背上，第1桡侧的中点处，可以用拇指和食指捏住这个部 位，用力按压。

4.排汗解毒。肺管理皮肤，所以痛痛快快地出一 身汗，让汗液带走体内的毒素，会让我们的肺 清爽起来。是热水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油， 使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。

5.深呼吸。每次呼吸时，肺内都有残余的废气无 法排出，这些废气相对于那些新鲜、富含氧气 的空气来讲，也是一种毒素。只需几个深呼吸 ，就能减少体内废气的残留。

肺脏最佳排毒时间

肺脏最强的时间是早7点～9点，此时最好能够 通过运动排毒。在肺最有力的时候进行慢跑等 有氧运动，能强健肺排出毒素的功能。

六、如果肾脏有了毒素 表现在

1. 月经量少，或经期短，颜色暗。月经的产生 和消失，都是肾功能是否旺盛的表现，如果肾 脏中有很多毒素，经血就会减少。

2. 水肿。毒素后，排出多余液体的能力降低，就出现了 水肿。

3. 下颌长痘。脸部下颌部位由肾管辖，肾的排 毒不足，多余的毒素会表现在下颌部位。

4. 容易疲倦。身体内的毒素消耗了肾的能量， 肾脏提供的能量减少，于是出现体倦，神疲思 睡，四肢无力。

怎么排毒更顺畅

1. 肾脏排毒食品：冬瓜。冬瓜富含汁液，进入 人体后，会刺激肾脏增加尿液，排出体内的毒 素。食用时可用冬瓜煲汤或清炒，味道尽量淡 一些。

2. 肾脏抗毒食品：山药。补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃 山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很 好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药， 补肾抗毒的功效会相应增强。

3. 按压肝脏排毒要穴：涌泉穴。这是人体最低 的穴位，如果人体是一幢大楼，这个穴位就是 排污下水管道的出口，经常按揉它，排毒效果 明显。涌泉穴位置在足底的前1/3处（计算时不 包括足趾）的力度，稍有感觉即可，以边按边揉为佳，持 续5分钟左右即可。

肾脏最佳排毒时间

肾脏最适合排毒的时间是早晨5～7点，身体经 过一夜的修复，到了早晨毒素都聚集在肾脏， 所以早晨起来最好喝一杯白水，冲刷一下肾脏 ，将毒素排出体外。

随喜转载，功德无量。

凉皮+凉面+凉粉的速成法，大热天的就好这口了！

省时又开胃的凉皮、凉面，花个几分钟就能搞定，稀里哗啦消灭一大碗，还有各种口味、各种样式的，一起来学吧！！

自制凉皮

食材：高筋面粉200g、水100ml、红辣椒适量、黄瓜1根

做法：

1)先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。

2)将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一样揉搓面团。

3)等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复6次，直到面浆完全变清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟后切块伴着凉皮吃，非常营养。4)冼好的面筋备用，留着上锅30分钟蒸熟，后做。

5)下面浓稠的面浆搅拌均匀。

6)面浆一定要搅拌均匀。

7)平盘上刷一层油，倒入一勺面浆，大火蒸2分钟左右，面皮透明即可马上取出。将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成条状。

8)切上点黄瓜，加点辣椒油，OK。

麻辣凉皮

食材：凉皮250g、油适量、盐适量、花生米适量、花椒油适量、香菜末适量、鸡精适量、老干妈适量

做法：

1)凉皮切长段。

2)香菜切小段，倒入凉皮内

3)倒入蚝油

4)倒入生抽

5）倒入美极鲜味汁

6)倒入花椒油

7)倒入芝麻油

8)倒入老干妈，花生米，拌匀即可。

葱油凉面

食材：中式面条（二人份的量）、胡萝卜半根、小黄瓜一根、葱油2大匙、老抽3小匙

做法：

1)水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，直到刚刚熟却不糊不烂的程度。

2)把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。

3)再改刀切成细丝。

4)大容器中放入面条和双丝，用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。

虾仁凉面

食材：面条虾、麻油、玉米粒、油蚝油一大勺

做法：

1)面条冷水下锅煮到无硬心即可,煮过火就不弹牙了。

2)迅速把面条捞出,过冰水,这样煮出的面条口感会很Q。

3)捞出后,放入小盆中,加入一勺麻油,防止面条粘连。

4)事先做熟的虾,剥皮。

5)玉米粒解冻,用油煎炒一下。

6)放入虾仁也炒一下,面条中倒入虾仁,玉米,一大勺蚝油拌匀即可。

元式凉面

食材：面条400g、黄瓜100g、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、花生酱适量、香油适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量

做法：

1)面条下入开水中,煮熟捞出过凉开水,沥干水分,拌上香油

2)绿豆芽洗干净后汆水

3)沥干水分后盛出备用4)胡萝卜,黄瓜切丝

5)把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用

6)盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋.搅拌均匀后。加入秘密武器3勺花生酱

7)用蛋抽搅拌完全融合

8)把调好的汁淋于面条上

9)用筷子搅拌均匀即可,最后可以拌上配好的蔬菜一起食用,夏天吃这个超棒!

伤心凉粉

食材：凉粉、酱油、味精、香油、油辣椒、花椒粉、花生碎、胡椒粉、葱花、醋少许

做法：

1)凉粉洗净，切条。

2）放佐料：将酱油、味精、香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀，淋在凉粉上，撒上葱花即可。

压轴的来了，吃东西一定要尝到正宗的，才算真爱过吧！！！

山西正宗凉皮

食材：中筋面粉250g、豆芽菜1把、油泼辣子适量、油适量、盐适量、清水适量、芝麻酱5ml、大蒜5瓣、五香粉5ml、酱油10ml、醋20ml

做法：

1)面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。

2)盆里加入足够的清水，把面团慢慢放在水里揉捏。

3)慢慢清水变白，继续揉捏，洗面。

4)洗二十分钟左右，面水颜色变得更白，洗出面筋。

5)洗好的面筋捞出，放在碗里，上锅蒸半小时。

6)洗好的凉皮面糊静置2小时以上，此时凉皮面糊分离成2层，上层清水，下层面水，把上层清水倒掉。

7)凉皮锣刷一层薄油。

8)舀一勺面糊倒入凉皮锣。

9)慢慢把面糊在凉皮锣里均匀的摊开。

10)锅里提前烧一锅开水，把凉皮锣放入热水里开始蒸凉皮。

11)盖上锅盖，全程大火，约2分钟，表面冒大泡，盖上盖子再闷半分钟到1分钟就好了。

12)提前准备好一盆凉水，把蒸好的凉皮锣放入凉水中冷却，就好了。

川北凉粉

食材：土豆淀粉200g、清水1000ml、油泼辣子5勺、花生2g、白芝麻1g、香葱适量、蒜适量、香醋1/2勺、生抽2勺、花椒粉1勺、鸡精1/2勺、豆豉1勺、香油适量

做法：

1)取1000ml凉水放入大容器中，将土豆淀粉放入水中，搅拌均匀。

2)倒入锅中开火加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。

3)当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌。

4)直至淀粉全部变透明时，关火。

5)再搅拌一会儿，感觉粘稠即可。

6)淀粉糊倒进一个模具中，抹平，放凉即可成型，也可放入冰箱中冷藏。

7)将成型的凉粉倒扣，切成细条。

8)将豆豉、蒜、香葱、花生碎撒在凉粉上。

9)将味汁淋在凉粉上，享用时拌匀即可。

来源：每天学点做饭技巧